昨日，十堰市市场监管局召集华西农商城、佰昌商贸物流园等24家冷链食品生产加工经营企业负责人进行约谈，督促企业落实食品安全主体责任，进一步强化食品安全风险管控，确保人民群众“舌尖上的安全”。
十堰市市场监管局督促冷藏冷冻食品生产经营者建立食品安全溯源体系，依法履行食品采购、贮存、运输、销售各项义务，严格落实进货查验、索证索票制度，完善食品进货台账票据，做到进口冷链食品海关通关单证、核酸检测证明、消毒证明随商品全程流转备查，确保冷链食品来源可查、去向可追，形成全环节追溯链条。
十堰市市场监管局要求从外地购进进口冷链食品的生产经营单位，必须及时向当地市场监管部门报备采购进口冷链食品的货物信息，做好销售和流向记录，建立防疫信息公示制度，在显著位置张贴、公示相关证明，未取得相关证明的进口冷链食品，一律不得入市销售。
据统计，自11月17日以来，十堰市市场监管、疾控等部门联合开展冷链食品安全大排查，采集重点冻库、重点商超663个环境样本及80名从业人员核酸检测均为阴性。广大冷链食品生产加工经营企业负责人纷纷表示，将建立健全企业内部防疫责任体系，规范生产经营过程行为，强化从业人员健康管理，严格履行疫情防控和食品安全的主体责任，切实保障人民群众生命健康和饮食安全。
（记者关前裕通讯员王波何山）