产量稳居全国首位、加工能力快速提升、品牌建设初显成效，小龙虾产业已成为荆州农业农村经济的支柱产业。记者从荆州市小龙虾产融对接会上获悉，今年，该市将建立“荆州小龙虾产业发展基金”，扶持小龙虾种业、基地、品牌建设，与担保公司和银行开展“虾农贷”合作，全力将小龙虾产业打造成荆州农业新的千亿产业。
今年，荆州市将推进小龙虾全产业链建设，围绕“良种选育——健康养殖——加工（餐饮）——品牌建设——流通服务等关键环节进行规划布局，分类施策。做大做强小龙虾种业，依托科研机构建设小龙虾良种选育中心1个，每个县市区各建设1个小龙虾良种场，重点扶持1—2个小龙虾苗种龙头企业发展。推广高效健康养殖，建设10个标准化高效健康养殖示范基地，创建3—5个国家级稻田综合种养示范区。培育壮大龙头企业，支持企业开展小龙虾精深加工技术研究，延伸产业链条，提高综合利用能力。打造小龙虾精品名牌，主产县市区建设3—5个全国知名的企业品牌或产品品牌。优化传统流通渠道，培育和发展小龙虾电商平台，进一步推动小龙虾生产、销售网上衔接，扩大网上交易规模。
去年，荆州市小龙虾产量41.6万吨，占湖北省产量的44%，占全国产量的22%，产值超过560亿元；小龙虾加工企业达50家，规模以上达36家，加工能力超30万吨。在全国小龙虾产量十强县市中，荆州占据四席，其中监利和洪湖稳居第一、第二。“荆州小龙虾”已注册国家地理标志证明商标，其中监利市被授予“中国小龙虾第一县”称号，洪湖市被授予“中国小龙虾第一名城”称号，“洪湖清水”小龙虾被授予“中国名虾”称号，公安县闸口镇荣评“中国渔稻生态种养示范镇”。