2月15日从湖北省市场监管局获悉，即日起，湖北将开展为期三个月的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。
本次行动重点关注农产品、粮油产品和农村食品安全。其间，将开展食用农产品批发市场规范治理专项行动、农村食品销售质量安全治理专项行动等，努力提升农产品和农村市场食品安全保障能力和水平。
目前，湖北省市场监管局已于2月上旬制定印发相关行动方案，并组织成立专项行动工作组，包括综合协调、新闻宣传、案件查办、食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节等 6 个项目组。2月到3月，工作组将组织各市州县开展全面排查。排查的主要工作是摸清本地食品生产经营者底数，梳理日常监督检查、抽检监测、投诉举报、媒体曝光、案件查办中反映出的问题线索，汇总形成食品安全风险清单，并逐项列出整改措施、预期成果、进度安排。
到今年6月专项行动结束后，各市州县将展开全面评估风险隐患整改情况，总结经验做法，并建立长效机制，防止问题反弹回潮。