3月20日，湖北省农业发展中心副主任郑国蓉在2022年潜江龙虾开捕仪式上致辞时介绍，针对近年养殖端“小虾多、卖价低”问题，湖北正在探索推广“稻虾憨”模式和“七钱虾”生产技术。
去年省农业发展中心在全省开展小龙虾养殖技术创新，通过实施“控密度、养大虾”技术路线，以及将“世博第一菜”土憨巴（学名沙塘鳢）与稻田养虾技术相结合，探索“稻虾憨”模式和“七钱虾”生产技术，取得了较好效果，“七钱”以上小龙虾占比明显提高，“土憨巴”平均每亩产出8公斤左右。
湖北是全国最大的小龙虾全产业链融合发展区。湖北小龙虾养殖、加工、出口连续十五年位居全国第一，成为我省乡村振兴和农业现代化的重点示范产业。2021年，全省小龙虾养殖面积达到896.6万亩，产量107.7万吨，全产业链综合产值达到1325.4亿元，同比增长26.5%。