端午将至，爱吃绿豆糕、芝麻糕等糕点的湖北消费者请留心，近期在我省端午节令食品安全抽检中，出现了3批次不合格糕点。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，湖北省市场监管局近期组织对武汉、十堰、襄阳、宜昌、荆州、荆门、鄂州、孝感、黄冈、咸宁、随州、恩施、仙桃、天门、潜江等地的糕点、蛋制品、粮食加工品食用油、油脂及其制品、酒类、饮料、肉制品共7类食品507批次进行抽检。抽样检验项目合格样品500批次，其中，不合格样品7批次。
5月23日，该局公布了本次抽检的具体情况。
据统计，本次共抽检糕点56批次，不合格3批次；酒类69批次，不合格2批次；食用油油脂及其制品69批次，不合格2批次。抽检粮食加工品123批次、饮料123批次、肉制品47批次、蛋制品20批次，情况较好，均未检出不合格样品。
不合格产品主要有汉川市人民大道摩尔购物广场销售的标称湖北省仙桃市王牌食品厂生产的芝麻糕(熟粉类)，其菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；湖北博盛啤酒有限公司生产的金纯啤酒，酒精度、原麦汁浓度不符合食品安全国家标准规定；湖北富迪实业股份有限公司商业广场何李店销售的标称武汉星之亮食品有限公司生产的绿豆糕(原味)，霉菌不符合食品安全国家标准规定；红安尚古山农业科技有限公司生产的北玫干红葡萄酒，酒精度不符合食品安全国家标准规定；黄冈市智旅地标优品科技开发有限公司销售的标称湖北禾园贸易有限公司生产的菜籽油，酸值(KOH)不符合食品安全国家标准规定；黄冈市智旅地标优品科技开发有限公司销售的标称湖北省黄冈山里人农产品有限公司生产的山茶油，酸价(KOH)不符合食品安全国家标准规定；汉南区纱帽街德成百尚购物超市销售的标称武汉市米琪尔食品厂生产的无蔗糖绿豆糕(绿豆味)，过氢化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。
以上产品的检验机构为湖北省食品质量安全监督检验研究院和武汉食品化妆品检验所。
对抽检中发现的不合格产品，湖北省市场监管局已责成武汉、孝感、黄冈、咸宁、仙桃等市场监管部门严格按照《中华人民共和国食品安全法》等规定，及时启动核查处置工作，依法开展调查处理。
湖北省市场监管部门相关人士称，本次抽检出现问题的“酸值”（酸价）是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数，该指标可用于评价油脂酸败的程度。油脂酸败可产生醛酮类化合物，长期摄入会对健康有一定影响。一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。食用油中造成酸值(价)不合格的主要原因有是生产企业原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当。而大肠菌群、霉菌数、菌落总数等指标在一定程度上反映了食品的卫生质量，说明涉事企业存在卫生管控不严格、生产环境和设备被污染等问题。