3月30日，为期两天的2025“荆楚购·随州香菇香飘世界”嘉年华在中国香菇之乡随县圆满收官。这场以“小香菇撬动大产业”为主题的盛会，以325道香菇菜品成功挑战“最多种类的香菇宴”吉尼斯世界纪录，向世界展示了中国食用菌产业的澎湃活力。
本次嘉年华活动以“一十百千万”五大亮点成功塑造香菇产业文化IP，彰显出随县正以特色农业撬动三产融合的创新发展路径。“一”鸣惊人，一首原创香菇主题曲《随州菇香》与主题诗歌《菇褶里的年轮》，以艺术之声传递“随州香菇”品牌魅力；“十”强聚首，随州香菇品牌推广大使“小明正能量”携十大网红开启云端市集；“百”商汇聚，百家商户齐聚“菇市集”，非遗技艺、文创产品与随州地道美食交织出烟火盛宴；“千”人同游，千名武汉高校学子探秘炎帝故里、郁金香花海及智慧菌棚，沉浸式感受产业与文化融合；“万”菇齐放，365道香菇佳肴成功挑战“最多种类的香菇宴”吉尼斯世界纪录，全球见证了这场舌尖上的“随州奇迹”。
在吉尼斯世界纪录认证官杨绍鹏的现场监督下，随州以325道香菇菜品成功刷新“最多种类的香菇宴”吉尼斯世界纪录，还评出了香菇菜心、蒜膏铁板香菇虾等10道吉尼斯世界纪录认证暨香菇宴金奖菜品，香菇三黄鸡、香菇娃娃菜、炭烤香菇等20道吉尼斯世界纪录认证暨香菇宴银奖菜品，所有获奖菜品均由5位专家根据味感、质感、观感、营养卫生、创新加分等五维度严苛评出。
随县以“小香菇”撬动“大产业”，年种植规模5亿袋、全产业链产值破500亿元，连续16年领跑湖北出口，全国每出口5朵香菇便有1朵产自随州。闭幕式上，随县政协主席杨涛表示将加速建设全球香菇交易中心，深化全产业链布局，锚定“千亿产值”目标，打造全球香菇产业高地。拓宽国际视野，加速随州香菇出口提质扩容，让“香”飘世界从愿景变为常态。
（审稿人：韩奇洲）