近日，襄阳市襄城区市场监管局公布了2025年餐饮服务单位食品安全“红黑榜”（第三期），为当地餐饮行业注入了一剂“强心针”，也让市民“舌尖上的安全”更有保障。
登上“红榜”的餐饮单位，凭借环境卫生优、制度落实严、无投诉无违规等优势，成为行业学习的标杆；而“黑榜”则对无证经营、使用过期原料、后厨脏乱差等严重违规商户进行曝光，借助社会监督形成强大震慑力。今年，襄城区已发布三期餐饮食品安全“红黑榜”，通过区政府官网、官方微信等平台公开，有力倒逼餐饮单位落实主体责任。
为推动辖区餐饮安全治理升级，襄城区市场监管局打出了一套“组合拳”。“互联网 ＋明厨亮灶”工程成效显著，在襄城区管家巷，已有 16家餐饮单位完成改造，后厨画面实时上传至“鄂食安”智慧监管平台。监管人员可远程巡查，AI系统还能自动识别从业人员未穿工服、厨房吸烟等问题并实时预警，让监管更加主动高效。市民李女士扫描“放心餐饮社会监督码”后称赞：“扫码就能看后厨，连营业执照和检查结果都能查，吃饭更放心了。”
此外，襄城区聚焦网络订餐和早餐市场，重点推进规范化建设，打造了 52家“放心外卖”样板店和 62家“放心早餐店”，全环节规范食材储存到打包流程。这些示范店不仅硬件升级，更在食品安全管理上树立了标准，成为街区里的“放心坐标”。
襄城区市场监管局相关负责人表示，未来将继续扩大智慧监管覆盖面，完善信用监管机制，持续强化餐饮安全治理，让更多群众享受到“看得见、摸得着”的食品安全保障。（通讯员：付艺玮、王玉玺）
（审核：严星）