近日，中央广播电视总台大型风物美食文旅节目《寻味山海》摄制组走进炎帝故里、编钟之乡湖北随州，开启了一场兼具美食溯源与秘境探索的文旅探访之旅。该节目作为总台综合频道重点打造的精品内容，将在CCTV1及央视频、央视网同步播出，其通过挖掘地理与美食的深层关联，以解锁食物背后自然基因与人文故事的独特定位。
此次录制由央视主持人王嘉宁全程参与。作为2023年央视春晚、2024年央视春节特别节目《龙腾虎跃•中国年味》的主持人，王嘉宁以沉稳大气的台风圈粉无数，更在《典籍里的中国》等文化节目中展现出对传统文脉的深刻理解。身为地道北方人，习惯了面食筋道的她南下邂逅荆楚风味，一场南北饮食文化的碰撞就此上演。
随州地理条件优越，兼有北方干爽与南方温润，淮河与府河在此发源，不同水系滋养出多样风物，造就了物产的独特性与精致性。近年来，深耕特色美食文化，将其与自然山水、文化基因深度融合，通过多元传播讲好“一道菜与一座城”的故事，让游客在品味美味时感受历史记忆与人文情怀。如今，特色美食与自然奇景已与炎帝文化、编钟文化等超级IP形成合力，构筑起地方文旅核心竞争力。
摄制组不仅追溯美食文脉，更深入鄂北深山探访小众秘境，本地居民都直呼“从未踏足”。在随县长岗镇洪山坪村，藏于大洪山腹地的双门洞令人称奇：两道高石形成天然拱门，洞内钟乳石千姿百态，石笋、石幔在灯光下泛着温润光泽，暗河潺潺如时光低语。不远处的樵河古道被千年古林环绕，泉水叮咚、怪石嶙峋，摄制组在此寻觅到大洪山自在牛与花菇两种“山林馈赠”。洪山镇琵琶湖的湖心小岛更是“华中瑶池”般的存在，近百座绿岛散落水域，靠船只可达。摄制组围坐湖畔品鉴地道菜品，每一口都饱含湖水清润与山野鲜香。
此次随州之行，央视《寻味山海》摄制组循着涢水河畔的千年文脉，全方位展现随州饮食传承与自然之美，相关内容将于央视一套18:20档播出，进一步提升这座荆楚古城的全国影响力。
（审核：严星）