11月27日，湖北随县振丰黄鳝养殖专业合作社的养殖网箱内，筷子粗细的鳝苗如水中精灵在水草间穿梭，业主黄锋查看鱼苗长势，脸上满是丰收的喜悦。“订单排到明年，330万尾鳝苗全订空！”这位44岁深耕黄鳝养殖16年的能手底气十足。
2009年，他模仿湖北仙桃模式，在随县安居镇张畈村开辟5亩试验田尝试“稻鳝共育”。他敏锐地发现成鳝市场火爆，但苗种“一苗难求”，价格高达每斤40多元。于是，他深耕鳝苗孵化这片“蓝海”。为学技术，他辗转荆州、仙桃、汉川等地，以帮实习生干活的名义在长江大学“漂学”一个多月，为技术突破奠定基础。
2011年，黄锋大胆尝试鳝苗孵化，但初期成活率仅20％左右，遭到同行质疑。2018年，黄锋通过反复试验，摸透了鳝苗习性，总结出水质调控“四字诀”——肥、活、嫩、爽，精准把控投喂和起苗时机，使鳝苗成活率飙升至50％。他信心大增，投资110万元扩建基地，将面积扩大到37亩。
2021年初，气温异常飙升，鳝苗大面积死亡。鳝苗感染了水产养殖四大杀手之一的弹状病毒，90多万尾鳝苗仅存活2．4万尾，死亡率高达95％。赔光了积蓄，还负债200多万元，工人散去、妻子外出打工，养殖场只剩他独自坚守。
2023年，凭着对技术的自信和亲友支援，他改造基地重新引进5万尾鱼苗，通过全程精细化管理，鳝苗成活率突破75％，事业重回正轨。
如今，养殖基地已扩展至200亩，配套4座养殖棚和两座冷库，鳝苗成活率最高达到95％，产品销往湖北、湖南、江苏、四川、重庆等地。创业艰难时期，随县农业农村局两次给予6．7万元项目扶持，协调流转土地百余亩，组织专业培训十余次。黄锋妻子也参加了“全国头雁培训计划”。
从“漂学”求技到技术领军，黄锋的逆袭印证了一个道理：掌握核心技术，才是立足市场的根本。站在崭新的养殖棚前，黄锋目光坚定。他计划新建实验室和孵化车间，推动黄鳝养殖从仿野生孵化向全人工孵化转变，最终实现工厂化、智能化养殖。（通讯员：江开军、叶娟、赵江）
（审核：严星）