进入12月，全国多数虾塘早已沉寂，而湖北潜江的稻田虾池却暖意融融、生机盎然——通红肥硕的小龙虾陆续破水而出，批量填补冬季市场空白，成为冬日水产界的“爆款尖货”。凭借“冬日出鲜”的稀缺性与过硬品质，潜江冬虾价格较夏季实现翻倍。

清晨薄雾未散，潜江市渔洋镇高湖村的稻虾种养基地里，虾农王木军已身着水裤穿梭田间。他熟练提起地笼，鲜活的小龙虾瞬间“涌”入盆中。张牙舞爪、活力十足。“今天的虾子品相可以，肉质饱满，大多有七八钱重，中青占60％、小青20％、大青10％！”王木军笑着介绍，他今年养殖100多亩冬虾，冬季售价远高于夏季，预计今冬明春每亩能增收2000元左右。

在潜江小龙虾交易中心，分拣、称重、打包的忙碌身影随处可见。工人们手脚麻利地将不同规格的小龙虾分类装箱，发往全国各地。商户赵永刚透露当前市场价格坚挺：“小青每斤16元，中青25元，7至9钱的龙虾卖到48元一斤，‘炮头’更是升至60元一斤，较夏季普遍高一至两倍。”订单源源不断的背后，是潜江打破小龙虾季节性生长限制的技术革新。

冬季气温低，小龙虾进入休眠期，全国小龙虾产量锐减，供不应求。作为全国小龙虾产业核心区，潜江近年来大力推广稻田冬虾养殖模式，通过同田育养分区、水稻秸秆无害化处理、营养精准供给、水草种植与水质调控等关键技术，成功让小龙虾打破季节性限制。今年，当地重点建设120个稻田模式示范基地，面积达5000亩，新增冬虾池塘模式1万亩，全市冬虾养殖面积已达4万亩，预计产量2．6万吨，目前每天有200吨鲜活冬虾供应全国。

冬季养殖小龙虾，水温调控、水体增氧等关键环节离不开稳定的电力。国网潜江市供电公司深化党建引领，组织党员服务队开展线路专项巡查，渔洋供电所专门成立专班，对10千伏线路、供电台区全面巡视，同时排查维护养殖用户产权的线路设备，及时消除隐患，为冬虾养殖筑牢“电力后盾”。

如今，潜江小龙虾已形成集科研、养殖、加工、餐饮、文旅于一体的完整产业链，22万从业人员共建“虾经济”生态圈。数据显示，潜江市该产业综合产值突破870亿元，潜江小龙虾品牌价值高达527．2亿元。冬虾养殖的成功推广，不仅让潜江抢占冬季小龙虾市场先机，更成为乡村振兴战略下，地方特色产业提质增效、带动农民增收的生动实践——从技术突破到电力护航，从单品溢价到全链升级，潜江用一只“龙虾”书写了产业兴农的新篇章。（潜江市委宣传部供稿通讯员：李磊杰、朱梅）

（审核：严星）