随县药山村的“猪经济”

近日，走进位于随县均川镇药山村的大雄藏香猪生态养殖农场，只见绿树掩映的猪舍旁，一头头体态健硕、憨态可掬的黑猪正悠闲地觅食、嬉戏。近年来，药山村大力发展藏香猪、黑毛猪特色生猪养殖，配套大型养殖场开展肉猪“二次育肥”，盘活了乡村集体产业，壮大了村民致富增收的“猪经济”。

“当初回来养猪，大家都不怎么看好，连我父母都不支持。但我想用行动告诉大家，农村也有广阔的舞台，农业也有美好的前景。”藏香猪生态养殖农场负责人吴万雄毕业于山西农业大学，学的是生物工程专业，在大学期间，就对农业农村发展有着浓厚兴趣。

2019年，吴万雄放弃大城市的高薪和优裕生活，毅然返回老家药山，在海拔最高的山头，踏踏实实养起了藏香猪。他凭借自己学到的专业知识，从25头母猪起步，只用了3个月，便将养殖规模扩大到125头。“正常情况下，一头藏香猪每窝最多产仔5头，但我养的猪，每窝产仔8头，而且成活率百分之百。”经过3年多的经营，目前吴万雄的养殖场存栏生猪200头，年出栏成品猪600余头，收益50万元以上。

藏香猪，又名“人参猪”，是西藏原始的瘦肉型猪种，喝泉水、吃山珍长大，以其独特的营养价值，逐渐成为餐桌上的“新宠”。为了保证猪肉的质量，吴万雄每天起早贪黑在农场忙活，每天早上，他都会将猪放出来活动，晚上把猪唤回猪圈。“藏香猪是放牧型猪种，以草食为主，一年左右才能出栏，抗病能力要远远强于普通猪，肉质也会优于普通猪肉。”吴万雄说。

吴万雄告诉记者，前几天他认真聆听了党的二十大报告，习近平总书记提出的乡村振兴战略，让他更加坚定了在农村干下去的信心。在他的带动下，药山村先后有6户村民通过养殖藏香猪增收致富。

在药山村，村民董登朝养殖的黑毛猪同样“钱”景良好。相比传统生猪养殖，黑毛猪抗病能力更强，肉质更紧致，价格也更稳定，市场供不应求。据悉，董登朝养殖本地生猪近10年，两年前暴发的非洲猪瘟，让他的半生积蓄毁于一旦。“普通肉猪育肥，只需要三四个月的时间，黑猪出栏需要10个月甚至一年，但黑猪发病率低，单价更高，对于我们养殖户来说，收益更稳定，风险也小得多。”董登朝说。红安畜牧养殖专业合作社，是药山村最大的生猪养殖基地，该合作社2004年组建，现存栏种猪2500头，年出栏肉猪4000头，收益稳定在1000万元以上。

药山村党支部书记董长明也是生猪养殖的一把好手。担任村党支部书记以前，董长明有8年的养殖经历，赚取了人生的“第一桶金”。2021年，药山村与红安养殖专业合作社对接，采用“村集体+村干部”模式，投资40万元，开辟生猪二次育肥产业。预计每年育肥半成品猪100头，可为村集体增收10余万元。“二次育肥产业时间短，风险小，有董书记成熟的养殖技术做后盾，利润更加稳定可控。”负责项目日常管理的村退休会计、老党员贺祖国说。目前，猪场存栏肉猪93头，长势良好。

“厚重而古老的药王山文化绵延千年。今天，我们追随炎帝足迹，大力发展生猪养殖，就是要利用好药山独有的山水资源，在绿色环保的基础上，壮大村集体经济，带动村民致富。下一步，我们将从特色种养殖入手，引进优质的肉猪品种，采用生态的养殖模式，将药山的‘猪经济’发扬光大。”董长明如是说。