2023随州文旅产业发展大会举办，广水优质农产品出圈引关注

“文化随州、动感随州、美食随州、欢乐随州、夜游随州”！10月21日至22日，2023年湖北省随州市文化旅游产业发展大会，在随州广水举行。含五大主题的“休闲度假到随州”文旅品牌，在现场正式发布并推介。以美食为例，菇、茶、葛、米、油、蛋……随州农产品种类丰富，品质上乘。

近年来，随州加快优势产品从“卖原料”向“卖精品”“卖品牌”转变。2022年，随州农产品加工业实现产值600亿元，增长10%。农产品加工规上企业达211家，这些企业的掌门人，近四分之一是80后、90后。广水松淳蛋业主营皮蛋，掌门人也是90后。他14岁养鸭，白手起家，通过拼多多等电商平台，把小小皮蛋卖向全国，打响了“广水皮蛋”的名号。如今，广水皮蛋年产值近3亿元，带动越来越多年轻人返乡创业，拓宽农产品上行通道，助力农民增收致富。

小小皮蛋拼出亿元产业

“我们的皮蛋来自湖北随州广水，用的是小河小溪里觅食鱼、虾、螺蛳肉的散养麻鸭产的蛋，经无铅工艺恒温腌制出来，口感不麻不涩，鲜嫩爽口。”

10月22日，来自全国的数十家新闻媒体一行，在广水松淳蛋业加工车间探访时，主播正在热情地介绍着自家产品——松花皮蛋。拼多多松淳官方旗舰店的直播间里，一笔笔订单飞速下达。招牌产品松淳超大松花蛋，已拼50万+件，其中回头客就有5万+。

好销量，源自好品质。

在加工车间，媒体探访团看到，工人们有条不紊地将鸭蛋码入全自动裂纹检测机和鸭蛋检测清洗机内，经过光选分级、裂纹检测、下缸浸泡、清洗风干等一系列步骤后，生产好的一枚枚皮蛋喷码出厂，被装进快递盒，经快递发往全国。

“过去两年，我们年产值都很稳定，接近2亿元。线上部分的销售占比，也从最初的不到10%，涨到了后来的30%，这个数字还在不断上涨。”公司总经理、90后掌门人蒋龙介绍，而线上渠道最大的份额，就在拼多多，“我们在拼多多上开了好几家店，单店年销售额就超过了千万元。”口口相传的，不只是商品，还有乡亲们的好评。在当地，松淳蛋业不仅解决了千余人的就业问题，还吸引了一波波年轻人返乡创业。14岁辍学，蒋龙是如何让广水皮蛋加速走向全国的呢？

从成立合作社到创办公司

“做梦也没想到，能有今天这个成绩。”蒋龙有着与年龄不相符的沉稳、踏实。时间回到2004年，初中还没毕业，因为家境的原因，身为家中长子的他，选择辍学，“我学习成绩本身就一般，底下还有两个弟弟，早点赚钱，也能给他们创造更好的环境。”好山好水产好鸭。没有一技之长，蒋龙和务农的父母商量：干脆养鸭，卖鸭蛋吧！

蒋龙清晰地记得，自己养的第一批鸭，是1200只。“在地里搭了个棚，就开始干了，每天放鸭、喂鸭，收入倒也过得去。”慢慢地，他结识了同村一批年轻人，“大家都靠养鸭为生，一来二去熟了，我就开始琢磨，怎样能把成本降到最低呢？”他想了个办法，大家都是散买养鸭饲料，零售价格高，“如果我们集中采购，按批发价算，是不是可以节省一笔钱呢？”就这样，2011年，7名年轻人一起，成立了合作社，蒋龙就是负责人。饲料贵的问题虽然解决了，但新的困难不断出现，比如：鸭蛋滞销。“新鲜的鸭蛋如果不能尽快卖出去，就砸在手里了！”在与鸭蛋采购商的交流中，蒋龙受到了启发：如果我也和他们一样，把鸭蛋制作成皮蛋，如此一来，保质期长，不就可以慢慢卖了吗？

那段日子里，蒋龙每天辗转在各个鸭蛋厂，虚心向前辈们取经，学习皮蛋的腌制秘方。为了将皮蛋销出去，他一家家小卖部去推销，可既没品牌又没知名度，难度可想而知。“我就跟别人说，我不收钱，让他们留着卖，卖出去了再给我钱，卖不出去我全部回收。”就这样，小打小闹了几年，蒋龙意识到，如果想让自己生产的皮蛋被更多人知道，必须成立公司，规模化生产。

广水皮蛋年产值近三亿元

2015年，松淳蛋业正式成立。刚成立那会儿，才十来个人。二弟蒋川很快加入了进来，负责蛋鸭养殖。三弟蒋帅大学毕业后，也加入了公司，负责电商板块。“三弟学的就是电子商务，大学毕业后，还去几个电商平台工作了一年多，积累经验。”两个弟弟的加入，让蒋龙有了得力的臂膀，公司发展也步入了快车道。“农产品+电商”从2017年起逐渐升温，也是在那一年，一直走线下渠道的松淳蛋业，决定在拼多多开店。“拼单量大，不愁销。”基于对农货电商的理解，在众多的电商平台上，蒋龙首选了拼多多。然而，因推广经验不足，线上的销量一直不温不火。原因就出在包装上。蒋龙回忆，起初使用的快递包装只有一层泡沫盒，皮蛋经长途运输后破损率很高。反复琢磨后，决定在泡沫盒外再加一层纸盒，如此一来，一盒蛋从三层楼的高度扔下来，依然可以做到完好无损。解决了快递问题，后来发展就比较顺利了。2019年，松淳蛋业的电商板块迎来了一个小爆发。

那是2020年6月10日晚7时，时任广水市长田涛、常务副市长何胜，一起做客松淳蛋业拼多多直播间，为品牌带货，单场直播成交额达到60多万元。这是拼多多发起的“为鄂拼单、爱心助农”系列活动。首次成功的尝试，也让蒋龙深切感受到，直播带货竟有这么大的能量。为开拓线上渠道，松淳蛋业成立了一支十余人的专职主播团队，主播们的月收入高达2万多元。2021年开始，公司营收稳定在接近2亿元左右。而皮蛋上下游产业，从养殖到加工、销售、电商等板块，直接带动了当地千余人就业。不少在外务工的年轻人，看到了广水皮蛋的发展势头，纷纷返乡创业做起了电商。广水农产品，借此更加畅通地走进千家万户。连续几年，松淳皮蛋都入选拼多多平台皮蛋畅销榜TOP 3，复购率名列前茅。

如今，广水皮蛋年产值近3亿元。这个数字，还在不断增长。“广水皮蛋”的名号，也越来越响。

（通讯员 赵牧）