中国网武汉5月31日讯 为庆祝湖北省烹饪酒店行业协会青创餐饮专业委员会（简称“湖北省烹协青创专委”）成立一周年，5月28日，一场专门为有志于投身餐饮创业年轻人举办的“竞争时代，餐企如何定位破局”青年餐饮高峰论坛在武昌巨浪美食酒店白沙洲店举办，200多名行业人士参与活动。
如何整合供应链资源、降低企业采购成本？如何寻找融资资渠道、资本对接？如何培养人才、解决企业招人难题？如何链接各商业资源、让开店拓展更加高效便捷？如何组织培训、提升门店管理水平？本次高峰论坛上，来自餐饮行业相关专家都给出了答案。
湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香在论坛上讲话。
论坛上，中国烹饪协会副会长、湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香强调，有志于从事餐饮行业的年轻人，面对竞争激烈的行业态势，应抱团取暖积极转型升级，努力传播楚菜文化，把楚菜做出文化、做出彩，湖北省烹协青创专委要坚持成立专委会的初心，努力解决这群年轻餐饮人的刚需。
湖北省烹协青创专委主席帅莉讲话。
湖北省烹饪酒店行业协会副会长、湖北省烹协青创专委主席、武汉金谷国际酒店董事长帅莉表示，湖北省烹协青创专委一定会加倍努力对青年餐饮企业家进行更多专业指导，为即将在武汉举办的军运会提供优质专业的服务。同时，将带领更多的餐企会员单位走进老区，进行帮扶活动，扩大帮扶效应，惠及更多的老区群众。
未来，湖北省烹协青创专委将持续努力，致力于整合供应链资源、降低企业采购成本；为优秀餐企开展融资路演、资本对接等投融资服务；整合各专业院校开展人才“订单式培训”、解决企业招人难问题；链接各商业资源，让开店拓展更加高效便捷；组织培训，长期开展各类线上授课、线下交流，助力更多的青年餐饮人从初创到成熟、从优秀到卓越。 （汤浩）