近日，多地从厄瓜多尔进口的冻南美白虾的外包装上检测出了新冠病毒。市民在处理冷冻食品时该注意些什么？冰箱、冰柜应该如何进行清洁消毒？记者为此采访了武汉市疾病预防控制中心相关专家。
武汉市疾控中心环境健康与食品安全所副所长梁高道介绍，对于冷冻动物性食品，可先对外包装用酒精消毒后，再做进一步处理。去除外包装后，可用微波炉或清水浸泡解冻，解冻后应用清水多次浸泡彻底清洗。动物性食品应彻底蒸熟、烧透后食用，不食用生的或半熟动物性食品。处理过程中，有条件的可戴上手套，若没有手套，处理中途应勤洗手，保持手部清洁。处理食物的过程中，应全程避免手碰到面部，尤其是口、鼻、眼部位。
该中心消毒与病媒生物防治所所长梁建生建议，对于冰箱、冰柜的清洁消毒至少保证每月一次的频率。
他介绍，在将冰箱、冰柜断电后，可打开箱、柜门化霜，清空内容物，待恢复到室温，将内部积水擦干。在内外表面，可使用75%酒精擦拭消毒两遍，或使用1000mg/L季铵盐类消毒液喷雾擦拭，作用30分钟后再用清水擦净。
针对冰箱、冰柜底部接水盘，应将积水倒掉后再使用1000mg/L季铵盐类消毒液或500mg/L有效氯的“84消毒液”喷雾擦拭，作用30分钟后再用清水擦净。
如进行冰箱、冰柜相关表面的去污清洁，一般情况下，需先去污，再进行清洁消毒。清洁消毒完毕，用毛巾将冰箱、冰柜内外表面包括接水盘等处擦干。
武汉市疾控中心相关负责人表示，根据疫情防控形势的变化，将继续对全市大型超市和农贸市场等重点场所开展常态化、全覆盖的采样检测，根据检测结果开展风险评估及研判，精准指导疫情防控工作，让武汉人民安心。